البصل الأخضر ، والمعروف أيضًا باسم البصل الأخضر ، عبارة عن خضروات طويلة ونحيفة ذات قمم خضراء وقواعد بيضاء صغيرة. لديهم نكهة البصل المعتدلة والحلوة قليلاً ، مع الجزء الأبيض أكثر نفاذية. تستخدم عادة في السلطات ، والضربات ، والحساء ، والزينة ، وتضيف نضارة ورائحة إلى الأطباق.

غنية بالفيتامينات A و C و K ، توفر فوائد صحية مثل الدعم المناعي ومساعدات الهضم. البصل الأخضر متعدد الاستخدامات ، ويأكله أو مطبوخ ، ويستخدم في مختلف المأكولات العالمية. يجب تخزينها في الثلاجة أو كوب من الماء للبقاء طازجًا لفترة أطول.